Courchevel concentre l'une des plus fortes densités de bonnes tables des Alpes, du bouchon savoyard au restaurant triplement étoilé. Encore faut-il savoir où aller selon le moment de la journée, et anticiper les réservations en haute saison.
Manger au Praz, au pied du chalet
Le Praz (Courchevel 1300) a gardé son visage de village savoyard : quelques tables authentiques autour de l'église et du lac, à distance de marche du chalet. C'est là que l'on dîne sans reprendre la voiture, avec une cuisine de montagne franche et des prix sans commune mesure avec ceux de 1850.
- —Cuisine savoyarde traditionnelle : fondue, croûte au fromage, diots
- —Tables de bistrot ouvertes le soir, ambiance village
- —Réservation conseillée dès novembre pour les semaines de vacances
Déjeuner sur les pistes
Le domaine de Courchevel compte une vingtaine de restaurants d'altitude, des refuges simples aux terrasses les plus courues. Le secteur Col de la Loze et la Loze offrent de belles pauses au soleil ; côté La Tania et Le Praz, les adresses en forêt sont plus calmes et plus abordables.
Conseil pratique : déjeuner tôt, vers 12 h, ou tard, après 13 h 30. Entre les deux, les terrasses les mieux exposées sont pleines et le service ralentit sérieusement en février.
Les grandes tables de Courchevel 1850
Courchevel 1850 réunit plusieurs restaurants étoilés au sein des palaces de la station. Ce sont des dîners à réserver plusieurs semaines à l'avance, avec un code vestimentaire et un budget à la hauteur. La télécabine du Praz ne fonctionnant pas tard, prévoyez un taxi ou une navette pour le retour.
Dîner au chalet : l'option la plus simple
Sur une semaine, alterner sorties et repas au chalet est ce qui fonctionne le mieux, surtout avec des enfants. Un chef privé compose les menus avec vous, fait le marché, sert et laisse la cuisine impeccable. Sur les semaines de fêtes, c'est souvent plus économique qu'un dîner équivalent en ville.
- —Petits-déjeuners et dîners pris en charge, déjeuners libres sur les pistes
- —Menus adaptés aux enfants et aux régimes particuliers
- —Vins livrés avant l'arrivée
- —Plus de contrainte de réservation ni de trajet nocturne
Réserver au bon moment
Pour Noël, le Nouvel An et les vacances de février, réservez vos tables en même temps que votre séjour. Nous pouvons nous en charger avant votre arrivée, et organiser le chef pour les soirs où vous préférez rester au chalet.